בע"ה
בשנת תרי"ח – 1858, הוקמה בכרם משה ויהודית טחנת קמח.
את הקמת הטחנה יזם משה מונטיפיורי, שבמקביל, הקים בסמוך, בשנת תר"כ – 1860, את משכנות שאננים, השכונה היהודית הראשונה מחוץ לחומות.
הטחנה עברה גילגולים רבים, שתקציר מצולם מהם מובא כאן לפניכם:
הטחנה בצילום של PEF בשנים הראשונות לאחר הקמתה
פיצוץ הטחנה ע"י הצבא הבריטי – בזמן מלחמת העצמאות
שממה ועזובה בשנות העיר החצויה
שיקום – לא כל כך נאמן למקור
השיקום האחרון
להרחבה – הספר חלומות ורוח, משכנות שאננים 1860-2010, מאת ראובן גפני, בהוצאת יד יצחק בן צבי, ירושלים.